ピッツェリアポルケッタLINKS UMEDA店
イタリアンレストランの調理スタッフ【正社員】
掲載期間 24年07月01日〜30年05月31日
各線梅田駅直結 LINKS UMEDA8Ｆ
月給283,000円〜323,000円
- 週5日以上
- 早朝
- 朝
- 昼
- 夕方
- 夜
- 深夜
注目ポイント
★オープニングスタッフ募集！
LINKS UMEDAのリニューアルフロアに、
「ピッツェリア ポルケッタ」が新しくオープンします。
今回のポルケッタは、
ローマの市場「メルカート」をイメージした、
新しいスタイルのピッツァ・ダイニングです。
色とりどりの四角いピッツァを中心に、
季節の食材を使った前菜やパスタ、
肉料理、ドルチェなどを提供します。
お客様が料理を見て、選んで、楽しめる。
そんな“食のワクワク感”を大切にした、
明るく活気のあるお店を目指しています。
今回募集するのは、
8月中旬のオープンに向けた調理スタッフです。
完成された店舗で、
決められた仕事を引き継ぐ募集ではありません。
料理の仕込みや調理はもちろん、
厨房内の動き方や料理の提供方法、
スタッフ同士の連携なども含めて、
新しいお店を一からつくっていくタイミングです。
これまでの調理経験を活かしながら、
新しいブランドづくりにも関わりたい方をお待ちしています。
★新しいポルケッタの料理をつくる仕事
看板商品は、
ローマで親しまれている四角いピッツァ
「ピッツァ・アル・ターリオ」です。
外は香ばしく、中はもっちりとした生地に、
肉や魚、野菜、チーズなど、
さまざまな食材を組み合わせます。
そのほかにも、前菜、パスタ、
肉料理、ドルチェなど、
幅広いイタリア料理を提供する予定です。
入社後は、これまでの経験や技術を確認しながら、
仕込み、調理、盛り付けなど、
できる業務からお任せします。
特定のポジションだけに固定するのではなく、
段階的に担当できる料理を増やし、
調理スタッフとして仕事の幅を広げていただけます。
イタリアンやピッツァの経験がない方でも、
飲食店での調理経験があればご応募いただけます。
居酒屋、洋食店、カフェ、
ファミリーレストラン、ホテル、給食施設など、
これまで培ってきた経験を活かせる環境です。
★オープニングだからこそ、意見を活かせます
新しいお店の立ち上げでは、
実際に営業を始めてみなければ分からないこともあります。
「この配置の方が調理しやすい」
「この手順に変えた方が早く提供できる」
「料理をこう見せると、もっとおいしそうに見える」
そのような現場の気づきや意見も、
より良いお店づくりにつながります。
年齢や社歴だけで判断するのではなく、
スタッフ同士で意見を出し合いながら、
お客様にも働くスタッフにも愛されるお店を目指します。
調理だけでなく、
新しいお店をつくる過程そのものを楽しみたい方に
ぴったりの仕事です。
★お客様の反応を身近に感じられます
ポルケッタが目指すのは、
料理をただ提供するだけのお店ではありません。
ショーケースに並ぶピッツァや前菜を見て、
お客様が料理を選ぶ時間も、
楽しんでいただきたいと考えています。
「おいしそう」
「次は違うピッツァも食べてみたい」
「また来たい」
自分たちがつくった料理に対する
お客様の反応を身近に感じられることも、
この仕事の魅力です。
厨房の中だけで仕事が完結するのではなく、
お客様に喜んでいただくために、
接客スタッフとも連携しながらお店を運営していきます。
★梅田駅近くの便利な立地
勤務地は、LINKS UMEDA 8F。
大阪駅・梅田駅からアクセスしやすく、
毎日の通勤にも便利な立地です。
多くのお客様が訪れる梅田エリアで、
新しく生まれ変わるレストランフロアの
にぎわいをつくっていく仕事です。
観光や買い物、仕事帰りなど、
さまざまな目的で訪れるお客様に、
気軽に楽しめるイタリア料理を提供します。
★経験に応じて仕事の幅を広げられます
まずは、店舗の料理や
調理オペレーションを覚えることから始めます。
経験の浅い方には、
食材の扱い方や仕込み、盛り付け、
基本的な調理工程から丁寧にお教えします。
経験をお持ちの方には、
ピッツァやパスタ、メイン料理などの
中心的なポジションをお任せします。
習熟度に応じて、将来的には、
・食材の発注や在庫管理
・衛生管理
・アルバイトスタッフの育成
・調理オペレーションの改善
・おすすめ料理やメニューの提案
・厨房全体の管理
などにも携わっていただきます。
調理技術を高めるだけでなく、
店舗運営やスタッフ育成についても学びながら、
主任、副調理長、調理長などの
次の役割を目指すことができます。
★小田急グループの安定した環境
ピッツェリア ポルケッタ LINKS UMEDA店は、
小田急グループの
ジローレストランシステム株式会社が運営します。
全国に約90店舗、
イタリアンを中心に約40ブランドの
レストランやカフェを展開しています。
賞与のほか、
傷病見舞金、介護休業給付金、
結婚祝金、出産祝金、養育年金、
子どもの小学校・中学校入学時の給付金など、
生活やライフイベントを支える制度も整えています。
また、宿泊施設やレジャー施設、
グループレストランなどで利用できる
「OKクーポン」を年間20枚発行しています。
飲食店での仕事を続けながら、
将来の生活や家族のことも大切にできる環境です。
※各制度には、所定の適用条件があります。
★こんな方をお待ちしています
・オープニングスタッフとして働きたい方
・新しいお店づくりに関わりたい方
・調理経験を活かして仕事の幅を広げたい方
・ピッツァやイタリア料理に興味がある方
・お客様の反応を感じられる仕事がしたい方
・チームで協力しながら働ける方
・スタッフの育成や店舗運営にも挑戦したい方
・安定した環境で調理の仕事を長く続けたい方
・将来は副調理長や調理長を目指したい方
イタリアンやピッツァの経験は問いません。
これまで培ってきた調理経験を活かしながら、
新しい料理やお店づくりに挑戦したい。
そのような方と、
新しいポルケッタを一緒につくっていきたいと考えています。
8月中旬のオープンに向けて、
新しい仲間として加わっていただける方を
お待ちしています。
お仕事内容
仕事内容
「ピッツェリア ポルケッタ LINKS UMEDA店」にて、調理業務全般をお任せします。
ローマの市場「メルカート」をイメージした店内で、色とりどりの四角いピッツァを中心に、前菜、パスタ、肉料理、ドルチェなど、幅広いイタリア料理を提供します。
【主な業務内容】
・食材の仕込み
・ピッツァ、パスタ、前菜、肉料理などの調理
・盛り付け、料理の提供準備
・食器や調理器具の洗浄
・厨房内の清掃、衛生管理
・食材や備品の在庫管理
・食材や備品の発注
・アルバイトスタッフへの業務指導
・調理オペレーションの改善 など
入社後は、仕込みや調理を通じて、当店のメニューや厨房内のオペレーションを習得していただきます。
これまでの経験や技術に応じて、できる業務からお任せしますので、イタリアンやピッツァの調理経験がない方もご安心ください。
店舗での業務に慣れてきた後は、食材や備品の管理、発注業務、アルバイトスタッフへの指導など、少しずつ仕事の幅を広げていただきます。
オープニング募集のため、完成されたお店の業務を引き継ぐだけではありません。
「この配置の方が調理しやすい」
「この手順にすると、よりスムーズに料理を提供できる」
といった現場での気づきや意見も活かしながら、調理長や社員スタッフと一緒に、働きやすい厨房と新しいお店をつくっていきます。
困ったことや分からないことがあれば、調理長や周囲の社員にすぐに相談できる環境です。
将来的には、スタッフの育成や厨房全体の管理にも携わり、店舗の調理部門をまとめる【調理長】や、複数店舗の調理技術や衛生管理を支える【調理指導員】を目指すことも可能です。
調理技術を高めるだけでなく、店舗運営や人材育成についても学びながら、飲食業界で長くキャリアを築いていただけます。
| 給与 | 月給283,000円〜323,000円（固定残業代を含む） 【給与の内訳】 基本給：1ヶ月あたり252,000円〜287,000円 固定残業代：1ヶ月あたり31,000円〜36,000円 固定残業時間：1ヶ月あたり20時間分 ※固定残業時間を超えた場合の追加支払いあり 【給与補足】 月給252,000円～287,000円 ※経験・能力・前職給与等を考慮し、当社規定により決定します。 ※月給には、20時間分の固定残業代31,000円～36,000円を含みます。 ※固定残業時間を超えた時間外労働分は、別途全額支給します。 ■賞与 年2回（7月・12月） 想定賞与：年間661,000円～754,500円 ※会社業績および本人評価等により変動します。 ※入社1年目の賞与は、入社時期および在籍期間により異なります。 ■想定年収 368万円～420万円程度 ※月給および想定賞与をもとに算出しています。 ※入社時の給与、賞与、各種手当等により異なります。 ■導入期間 入社後3か月間は導入期間となります。 導入期間中は時給制での勤務となり、期間終了後に本採用へ移行します。 ※導入期間中の時給は、本採用後の月給から固定残業代を除いた金額を基準に算出します。 【入社後の年収イメージ】 副調理長クラス 年収429万円～472万円 月給293,000円～349,000円 調理長クラス 年収481万円～617万円 月給336,000円～432,000円 ※役職、経験、能力、評価等により異なります。 |
|---|---|
| 試用期間 | 試用・研修期間：3ヶ月 【試用・研修期間中の給与】 時給1,272円〜1,451円 試用期間中の他雇用条件は、本採用と同条件です。 |
| 勤務地 | 〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町1-1LINKSUMEDA8F ピッツェリア ポルケッタ LINKS UMEDA店 大阪府大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA8F ※JR線大阪駅・地下鉄御堂筋線梅田駅徒歩1分 ★応募フォームにて希望職群を選択してください ※① 総合職（異動あり）：自宅から通勤可能な範囲での異動があります。 → 記載の勤務先以外も、勤務対象となります。 ※② 店舗限定職（異動なし）：総合職の賞与の90％支給となります。 → 記載の勤務先のみで、採用可否を判断いたします。 （場合により、総合職をご提案させていただくことがございます。） |
| 地図 | 勤務地：ピッツェリア ポルケッタ LINKS UMEDA店 ピッツェリア ポルケッタ LINKS UMEDA店の地図はこちら  |
| 面接会場はご応募いただいた際に別途ご案内致します | |
| 勤務期間 | 勤務開始日はお気軽にご相談ください。 |
| 勤務時間 | 09:00〜22:30（実働: 8時間〜、休憩: 60分） 平均所定労働時間：1ヶ月あたり173.3時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 【勤務時間補足】 ■勤務時間 9：00～22：30の間でシフト制 ※変形労働時間制 ・1日の所定労働時間：8時間～ ・休憩：勤務時間に応じて法定どおり付与します。 ・平均所定労働時間：月173.3時間 ・月平均勤務日数：21.6日 ・時間外勤務：月平均20～40時間程度 勤務時間は、店舗の営業時間やシフトにより異なります。 ■休日・休暇 ・週休2日制（シフト制） ・月8～9日休み ・年間休日105日 ・連続休暇制度 ・年次有給休暇 ※入社6か月後に10日付与 ・特別有給休暇 ※結婚、忌引、配偶者の出産など ・産前産後休暇 ・育児休業 ・介護休業 |
| 待遇 | ■待遇・福利厚生 【基本待遇】 ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・車両手当あり ・制服貸与 ・まかない制度あり ・昇給年1回 ・賞与年2回（7月・12月） ※直近支給実績：年間約3か月分 ※会社業績および本人評価等により変動します。 ※入社1年目は、入社時期および在籍期間により異なります。 ・定期健康診断 ・社員割引制度 ※系列のレストランやカフェで利用できます。 【各種手当・制度】 ・時間外勤務手当 ※固定残業時間を超えた分を別途支給します。 ・深夜勤務手当 ・役職手当 ・退職金制度 ※当社規定によります。 ・財形貯蓄制度 ・社内融資制度 ・団体生命保険 ・表彰制度 ・各種クラブ活動 【小田急グループの福利厚生】 小田急グループ健康保険組合および小田急共済組合の福利厚生制度を利用できます。 ＜各種給付金＞ ・傷病見舞金 ・介護休業給付金 ・養育年金 ※月額1万円～3万円を支給 ＜結婚・出産・子育て支援＞ ・結婚祝金 勤続1年以上：30,000円 勤続5年以上：70,000円 ・出産祝金 子ども1人につき30,000円 ・小学校入学祝金：30,000円 ・中学校入学祝金：30,000円 ・中学校卒業祝金：30,000円 ・銀婚祝金 結婚25周年に、グループホテルのペア宿泊券を贈呈 ＜レジャー・宿泊支援＞ ・「OKクーポン」を年間20枚発行 グループホテル、ゴルフ場、レストラン、旅行プランなどで利用でき、1枚につき最大5,000円の補助を受けられます。 ＜その他の制度＞ ・社内融資制度 車、教育、リフォーム、結婚、旅行など、用途に応じた貸付制度 ・団体生命保険 割安な保険料で加入可能 ・表彰制度 永年勤続者や優秀社員等を表彰 ・各種クラブ活動 ※各制度には、所定の適用条件があります。 【雇用条件等】 ・契約期間：期間の定めなし ※入社後3か月間は導入期間となり、期間終了後に本採用へ移行します。 ・勤務形態：変形労働時間制 ・休日：週休2日制（シフト制） ・受動喫煙対策：屋内禁煙 【社会保険】 ・厚生年金 ・健康保険 ・雇用保険 ・労災保険 【受動喫煙対策】 ・屋内禁煙 |
| 応募資格 | ■応募資格 ・学歴不問 ・調理師免許不要 ・飲食店での調理経験をお持ちの方 ※アルバイトでの経験も可 ※和食・洋食・中華など、経験ジャンルは問いません。 ・ブランクのある方も歓迎 ・イタリアンでの調理経験をお持ちの方は歓迎します。 【身だしなみについて】 ・長髪可 ・ヘアカラー可 ・ひげ可 ※いずれも当社の身だしなみ規定があります。 ※長髪の場合は、勤務中に髪をまとめていただきます。 【こんな方を歓迎します】 ・これまでの調理経験を活かしたい方 ・イタリアンやピッツァの調理に興味がある方 ・新しい店舗の立ち上げに関わりたい方 ・周囲と協力しながら仕事を進められる方 ・将来は調理長や調理指導員を目指したい方 ・安定した環境で長く働きたい方 |
応募情報
| 応募方法 | ■応募方法 数ある求人の中から、 ジローレストランシステム株式会社の求人に ご興味をお持ちいただき、ありがとうございます。 応募フォームに必要事項をご入力のうえ、 WEBよりご応募ください。 ご登録いただいた内容をもとにWEB書類選考を行い、 選考を通過された方には、採用担当より面接のご案内をいたします。 【選考スケジュール】 WEB応募・書類選考 ▼ 一次面接（採用担当） ▼ 最終面接（役員） ▼ 内定・入社 ※選考状況により、面接回数や選考内容が変更となる場合があります。 ※WEB書類選考後、履歴書および職務経歴書のご提出をお願いする場合があります。 ※面接日・入社日はご相談に応じます。 ※応募の秘密は厳守します。 新しい店舗で、これまでの調理経験を活かしたい方からの ご応募をお待ちしております。 |
|---|---|
| 応募先 | ピッツェリアポルケッタLINKS UMEDA店 |
| 担当 | 採用担当 |